Le gros gibier s’offre pour obtenir peu de quantité de trophées mais de très haute qualité. Les modalités pratiquées sont le la chasse du cerf et du daim ainsi que la chasse du sanglier dans « el cercón ». Il y a un maximum de 15 postes et un nombre limité de têtes de bétail dans laquelle on peut inclure un cerf.
Les trophées obtenus sont vérifiés et approuvés chaque année par l'Assemblée Nationale d'Homologation de Trophées de Chasse, en atteignant des plus hauts classements CIC de l'Estrémadure.
